O WOW – World of Wine no Porto deixa todos os amantes de vinho mesmo de boca aberta!

O WOW – World of Wine é um dos mais ambiciosos projectos culturais na região do Porto e esteve em construção cerca de 5 anos. Finalmente abriu no Verão de 2020.

Todo este espaço foi criado para deixar os visitantes de boca aberta! O WOW – World of Wine é um local imperdível para os amantes de vinho, em Vila Nova de Gaia.

O WOW é um quarteirão cultural composto por:

• 6 museus
• 10 restaurantes e bares
• 1 escola de vinho
• 1 galeria de arte
• 1 loja só de vinhos e muitas outras lojas temáticas em cada museu

O complexo cultural nasceu da reabilitação de vários armazéns de vinho, caves e edifícios históricos localizados em Vila Nova de Gaia, pertencentes ao grupo The Fladgate Partnership (que inclui marcas bem conhecidas como a Taylors, Fonseca, Croft, Quinta do Portal, o hotel The Yeatman, entre outros).

A maioria das caves onde o WOW está agora localizado estava em estado de degradação irreparável, mas representavam (e representam) uma memória incrível da indústria mais importante desta região, com algumas caves com mais de 200 anos.

O quarteirão cultural foi assim desenvolvido em torno de uma ampla praça central, onde semanalmente acontecem espetáculos e eventos como: festival de cerveja artesanal, festival da francesinha, concertos da fado, festejos de santos populares com um festival de sardinha e muitas mais actividades ao longo de todo o ano.

MUSEUS DO WORLD OF WINE

The Wine Experience

Não importa se percebe muito, ou médio ou pouco de vinho, este museu deixa qualquer um fascinado! A intenção é exactamente simplificar o vinho.

Desde o tipo de solo, às diferentes regiões, à videira, uvas e castas, vindima, tipos de madeira/barrica, até aos diferentes sabores e aromas do vinho, este museu explica tudo!

Podemos caminhar por dentro de um bago de uva gigante, uma carrinha Bedford clássica nas vindimas no Douro e ainda ver quadros das diferentes castas portuguesas e internacionais, personificadas e cheias de humor!

A visita termina na sala de provas onde, acompanhados por uma funcionária do museu, fazemos uma prova de vinho técnica com excelentes explicações.

E, assim, sempre de forma muito interactiva e imersiva, nem damos pelo tempo passar!

Planet Cork

O que é que está directamente associado ao vinho? A cortiça e por isso no WOW há um museu só dedicado a este produto tão português.

Neste museu explicam tudo sobre o sobreiro e a composição da cortiça, até à extracção da mesma e a sua transformação em rolha de vinho e espumantes.

Mas sendo Portugal o maior produtor de cortiça no mundo, este produto serve para muito mais do que rolhas de garrafas: construção, moda e até engenharia aeroespacial, entre outros usos.

Aqui fiquei a saber que eu peso o equivalente a 11.200 rolhas de cortiça e ainda fiz uma rolha personalizada para o Entre Vinhas!

The Chocolate Story

Mais uma vez, este museu é profundamente dedicado ao seu tema. Ficamos a conhecer toda a história do chocolate e os hábitos de consumo ao longo do tempo, as regiões do mundo onde o cacau é plantado, como é a árvore, a colheita dos grãos até se transformarem nesse pecado delicioso!

Cada sala tem sons e aromas diferentes, proporcionando mais uma vez uma experiência que desperta todos os sentidos.

Incluindo o paladar, claro — estamos num museu do chocolate! Podemos provar desde a semente virgem do cacau até ao produto final na fábrica de chocolate 20|20, marca própria do WOW.

Porto Region Across the Ages

O museu perfeito para amantes de história. Apesar de se focar muito na história da cidade do Porto, a cronologia começa muito antes, com a fundação de Portugal.

Atravessa todos os episódios de reis e batalhas, descobrimentos e, mais recentemente, a marca que as Invasões Francesas deixaram na cidade Invicta.

Mas atenção, o museu está feito de forma tão divertida e com uma linguagem tão simples e leve que mesmo aqueles que não adoram história, vão passar um bom momento aqui, acredite!

The Bridge Collection

Este é um museu – na verdade é uma colecção privada – só dedicado a copos ou recipientes para colocar líquidos (preferencialmente vinho!) e rituais de bebida ao longo dos tempos.

Penso que nunca tinha entrado num museu com mais de 1500 copos e jarras antiquíssimas que atravessam várias eras e vários povos pelo mundo.

Senti-me, claro, um elefante numa loja de porcelanas… Não estivesse tudo tão bem protegido e eu tinha medo de partir algum dos delicados vasos expostos!

The Pink Palace

Este é um museu inteiramente dedicado ao vinho rosé, desde a sua origem até às regiões mais mediáticas de rosés no mundo.

Mas mais do que didático este museu está feito para ser divertido e muito “instagramável”!

Desde uma piscina de bolas, um Cadillac cor de rosa, uma banheira de ouro e uma garrafa de espumante gigante, tem tudo. Ainda inclui prova de 5 estilos diferentes de rosé no percurso.

RESTAURANTES DO WORLD OF WINE

Dentro dos 10 restaurantes e bares do WOW, podem encontrar vários conceitos e estilos de comida desde o 1828 especializado em cortes de carne premium, o T&C com comida tradicional portuguesa, ou até o Golden Catch dedicado ao peixe onde comi um excelente arroz de robalo!

Para sobremesas, podem ir ao café suspiro ou para beber um copo de vinho ou um bom cocktail ao fim do dia, têm o wine bar Angle’s Share.

THE WINE SCHOOL

Como o nome indica é uma escola que organiza cursos, workshops, degustações de vinho português no geral e assim como de Vinho do Porto durante todo o ano e para todos os níveis de conhecimento. Ah e ainda fazem harmonização de vinho com o chocolate Vinte Vinte, claro!

COMO SE ORIENTAR NO WORLD OF WINE:

• Recomendo reservar pelo menos dois dias para visitar o WOW com calma, tanto pelo tamanho físico como pelos conteúdos fascinantes dos museus.
• De manhã, pode-se visitar o Cork Planet ou até a Chocolate Story (boa forma de começar o dia a pensar em chocolate!).
• Só na Wine Experience demorei cerca de 3 horas, e acredito que qualquer pessoa, seja amante de vinho ou não, acabará por dedicar muito tempo a este museu. Recomendo deixá-lo para o período da tarde.
• Os museus The Bridge Collection e Porto Region Across the Ages são muito interessantes, mas talvez não precise de mais de 1 hora em cada um.

• Depois dos museus fecharem, os restaurantes e bares mantém-se abertos até mais tarde (verificar o horário conforme a altura do ano). Por isso recomendo, no fim do dia de visitas pode ir descansar no Angel’s Share enquanto bebe um bom copo de vinho com uma das melhores vistas sobre o Douro!

• Ah! E não se esqueça de reservar algum tempo para se perder nas lojas dos museus ou mesmo na garrafeira Oenophilia, porque vai de certeza querer levar uma recordação do WOW – World of Wine para casa!