Six Senses Douro Valley: o charme de um palácio do século XIX com o luxo contemporâneo e uma filosofia sustentável
O Six Senses Douro Valley (também conhecido como Quinta do Vale Abrãao) foi propriedade da família Serpa Pimentel antes de ser transformado num hotel de cinco estrelas da cadeia Six Senses, uma marca tailandesa especializada em spas de luxo. Em Portugal, abriu o seu primeiro hotel vínico de toda a Europa.
Mantendo a traça exterior do palácio do século XIX, o hotel oferece uma experiência de enoturismo que combina natureza e sofisticação de forma harmoniosa.


A sustentabilidade é um dos pilares fundamentais do Six Senses Douro Valley, refletida em todas as áreas do hotel. Na gastronomia, a filosofia de desperdício zero é evidente, sendo a maioria dos ingredientes cultivados ou processados localmente.
No Earth Lab – espaço dedicado à inovação sustentável – são criadas infusões e fermentações a partir de ervas aromáticas dos jardins orgânicos e subprodutos da cozinha, mostrando o compromisso do hotel com o ambiente.

História e sustentabilidade
A sustentabilidade é uma preocupação que se manifesta além dos muros da quinta, sendo que um dos projetos mais notáveis é a preservação do burro do Douro, outrora essencial para a agricultura da região.
Curiosamente, o Six Senses fermenta tudo, menos uvas! As vinhas que cercam o hotel pertencem a quintas vizinhas. No entanto, o hotel criou uma parceria com pequenos produtores locais a quem compra vinho, acrescentando depois rótulos personalizados que refletem a sua identidade: o burro duriense, a cadela Aqua, a fachada da casa e outros elementos importantes da propriedade ilustram cada garrafa.


Actualmente o Six Senses Douro Valley apresenta 7 referências de vinho entre branco, tinto, espumante rosé e Vinho do Porto.
Com 71 quartos e villas de várias categorias, alguns com piscina privada e todos com vista para o rio Douro ou vinhas circundantes, o hotel proporciona um ambiente de conforto e tranquilidade. Cada quarto é único na decoração, mas todos partilham a mesma sensação de luxo discreto e bem-estar.


Viver o enoturismo e usufruir do bem estar
Um dos espaços mais centrais do hotel, a Wine Library dispõe de uma vasta seleção de vinhos de toda a região. Esta é uma sala multifuncional que permite aos hóspedes participar em provas de vinhos, relaxar com um livro ou simplesmente desfrutar, sempre com um copo de vinho na mão.
Diariamente, o hotel organiza uma série de atividades além das provas de vinho: caminhadas pelo bosque, cinema ao ar livre e workshops de diferentes trabalhos manuais.



Recentemente, foi estabelecida uma parceria de Vintage Boat Experiences, que mostra uma perspectiva diferente da região. Partindo de Lamego em direção a Mesão Frio, pode entrar um pouco pelo Douro-Verde e conhecer uma paisagem mais selvagem e igualmente deslumbrante.
O Spa Six Senses complementa a experiência, com uma variedade de tratamentos rejuvenescedores. No Alchemy Bar, é possível criar cosméticos à base de ingredientes naturais.


A gastronomia também é um destaque, com restaurantes como o Vale Abraão, focado em pratos no carvão, e a Cozinha do Douro, que exalta os sabores tradicionais da região.
O bar da piscina serve refeições leves e cheias de cor, deixando espaço para um mergulho na longa piscina infinita.



A história rica da propriedade é outro ponto marcante. Inspirou a obra de Augustina Bessa-Luís e o filme de Manoel de Oliveira Vale Abraão, colocando a quinta como um ícone cultural.
Hoje, o Six Senses mantém a autenticidade histórica, equilibrando-a com uma atmosfera moderna e de bem-estar.
No Six Senses Douro Valley, os dias são vividos numa atmosfera informal e familiar. O hotel acolhe todos os visitantes, sejam hóspedes ou não, permitindo que qualquer pessoa desfrute dos seus espaços e atividades e, acima de tudo, da sua tranquilidade!
Artigo publicado na Revista de Vinhos de Outubro 2024