L’AND Vineyards: Uma viagem à volta do mundo sem sair de Montemor-o-Novo no Alentejo
O que aparenta ser um dia de passeio pelo Alentejo, revela-se uma viagem à volta do mundo.
Ao entrar na recepção do L’AND Vineyards, é notória a fusão de estilos no design de interiores, concebido pelo arquiteto brasileiro Márcio Kogan.
O ambiente minimalista remete-nos ao norte da Europa, ao mesmo tempo que nos coloca no Alentejo através de elementos regionais, como os tapetes artesanais de Reguengos de Monsaraz, o chão de ardósia e a madeira de eucalipto.
Relaxar e esquecer tudo o resto…
Atravessando a piscina infinita e algumas das vinhas, encontram-se as Lake View Suites que, como o nome indica, têm acesso directo ao lago central da propriedade.
No interior, a cama posiciona-se por baixo de uma janela panorâmica, permitindo dormir debaixo do céu estrelado do Alentejo.
No SPA de Vinoterapia L’AND, a viagem continua. Com tratamentos que misturam práticas e rituais asiáticos, o SPA traz sons, aromas e técnicas inspirados em culturas distantes, utilizando produtos de beleza à base de uvas da marca austríaca vegan Vinoble.
As massagens e os rituais de vinoterapia não só relaxam, como também regeneram o corpo e a mente, sempre com um toque exótico.
Um mundo de sabores no MAPA
É no restaurante MAPA, com assinatura do Chef David Jesus, que a mais longa viagem acontece. Inaugurado recentemente, o MAPA oferece um menu degustação que é uma autêntica odisseia gastronómica pelos caminhos traçados pelos navegadores portugueses do século XVI.
Cada prato conta uma história, levando o convidado a percorrer diferentes continentes, sempre com sabores que remetem às paragens exóticas e remotas que marcaram a expansão portuguesa.
A aventura começa com um prato de Moçambique, onde a matapa se funde harmoniosamente com gamba e côco. Segue-se uma passagem pelo Japão com um atum, o carabineiro com um toque de Goa, uma moqueca do Brasil e, à sobremesa, um arroz doce de Sião.
Outras surpresas compõem o menu Caminhos.
Enoturismo e vinhos do L’AND Vineyards
Para quem prefere uma abordagem mais local, o Chef também oferece um menu de sabores alentejanos, que homenageia a cozinha rica da região.
Em ambos os casos, a harmonização é uma experiência conduzida pelo escanção Pedro Durand, que traz à mesa uma seleção de vinhos predominantemente nacionais, incluindo rótulos do continente e das ilhas.
A enóloga Marta Coelho Simões – que assumiu a produção dos vinhos L’AND em 2023 – é a responsável por um portfólio que inclui um branco, um curtimenta, um rosé e três tintos, produzidos principalmente a partir de castas regionais como antão vaz, arinto, gouveio, touriga nacional, touriga franca, alicante bouschet e syrah.
Mas a experiência vínica no L’AND não se limita à degustação. Para os mais curiosos, há a possibilidade de participar na experiência “Faça o seu Próprio Vinho”, onde o desafio é criar o seu próprio blend de castas da herdade, de acordo com o seu gosto pessoal.
Sempre com o Alentejo no horizonte
Desde a arquitetura e decoração até ao Spa e à comida do mundo no MAPA, o L’AND transporta o hóspede para além das paisagens alentejanas, convidando a explorar diferentes culturas, sabores e tradições.
Mas, ao final do dia, a vista para o Castelo Medieval de Montemor-o-Novo, os sobreiros e a tranquilidade da planície lembram-nos que estamos em pleno Alentejo.
Artigo publicado na Revista de Vinhos, Dezembro 2024
