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Em Portugal e por todo o mundo existem cursos de vinho, presenciais ou online, pagos ou gratuitos. Aqui ficam algumas sugestões!

Aprender sobre vinho pode não parecer uma tarefa fácil à primeira vista, e de facto não se aprende de um dia para o outro nem nunca se vai saber tudo, mas é bem mais simples do que pensa!

COMO APRENDER SOBRE VINHO

PROVAR

Digo-lhe como é que eu comecei, da forma mais básica: comecei por provar! Provar de forma consciente, a ter os sentidos todos bem apurados. Provar sabendo a região e as castas e começar a encontrar um ponto em comum em todos os vinhos dessa região ou dessa mesma casta.

Provar lendo com atenção o que dizem os rótulos dos vinhos e tomando notas pessoais – e aqui não existe certo nem errado, o seu paladar é o seu paladar e o que sente não está errado.

Se não consegue detectar aromas ao início a não ser álcool, então recomendo a procurar online uma roda dos aromas.

Aí já tem uma preciosa ajuda dos possíveis sabores e aromas que se encontram nos vinhos brancos e tintos e desta forma consegue associar os tais morangos ao vinho tinto e o limão ao vinho branco, por exemplo.

Pode começar por fazer as provas sozinho em casa, mas depois comece a reunir um grupo de amigos e façam provas em conjunto. Várias pessoas à mesa a lançar ideias soltas sobre o vinho é das formas mais divertidas e descontraídas de aprender sobre esta bebida!

EVENTOS DE VINHO

Aconselho também frequentar feiras e eventos de vinho. Nestas provas normalmente tem vários produtores diferentes e no caso de ser feira nacional consegue provar vinhos de todo o país. Aproveite para falar com os produtores, os enólogos e descobrir um pouco mais sobre os segredos por trás de cada garrafa.

Esta é uma primeira fase, a fase de explorar os sentidos, os aromas do vinho, a fase em que tudo é novidade. Depois normalmente vem a fase de querer estudar, ou seja, fazer um curso de vinhos.

CURSOS DE VINHO

Existem muitos cursos de vinho, uns online outros presenciais.

Se tiver oportunidade, penso que é muito mais produtivo fazer presencial pois garantem que toda a turma está a provar ao mesmo ritmo, colocam-se as questões mais à vontade e cria-se um bom ambiente de discussão sobre os vinhos onde se aprende mais do que cada um na sua casa atrás do ecrã.

Mas se só consegue frequentar online, é melhor que nada!

  • CURSOS ONLINE GRATUITOS

Existem alguns cursos interessantes, de iniciação ao mundo do vinho, gratuito, online e sem horário fixo como:

  • WOW – The Wine School

A The Wine School do WOW oferece uma experiência imersiva no mundo dos vinhos, abordando temas como vinhas, variedades, aromas, sabores e tradições.

Com uma variedade de provas, harmonizações, workshops e cursos WSET, as formações são adaptadas a diferentes níveis de conhecimento.

O ambiente é informal e descontraído, proporcionando oportunidades para explorar desde noções básicas até técnicas mais avançadas.

Saiba mais: https://www.wow.pt/pt/the-wine-school

  • THE WINE HOUSE

The Wine House oferece uma experiência abrangente de aprendizagem sobre vinhos. Desde o cultivo da vinha até a abertura de garrafas, exploram-se regiões vitivinícolas e castas variadas.

Ao estudar vinhos, aborda-se geografia, história, química e microbiologia, além de promover o convívio.

A escola organiza cursos, provas temáticas e eventos, criando momentos de partilha entre amigos, família e colegas.

Saiba mais: https://www.thewinehouse.pt/

  • WINE2HELP ACADEMY

A Academia Wine2Help disponibiliza programas de formação especializados para quem deseja iniciar um negócio no setor do vinho ou para profissionais que buscam otimizar as suas vendas e estratégias de marketing digital.

Com soluções presenciais e online, oferece também treino personalizado para equipas de vendas, garantindo resultados eficazes.

Saiba mais: www.wine2help.com

  • WSET – Wine & Spirit Education Trust

De forma a dar um passo mais à frente na sua formação de vinhos, recomendo muito fazer o curso WSET – Wine & Spirit Education Trust. Este é um curso com reconhecimento internacional e tem 4 níveis.

O WSET tem uma duração curta de alguns dias, um exame final e recebe um certificado com a sua avaliação.

Aprende um pouco sobre as principais regiões de vinho do mundo, os diferentes estilos de vinho e principais castas. Aprende-se o básico sobre viticultura e vinificação e faz-se muita prova de vinhos o que lhe permite ganhar técnica e treino.

Para quem trabalha como comercial, quem dá cursos de iniciação à prova, quem trabalha por exemplo numa garrafeira ou alguma outra função relacionada com vinho.

Mais informação: https://planselinternationalwineschool.com/courses/

  • ENOTURISMO: COMO COMEÇAR

O curso Enoturismo: Como Começar é direcionado a amantes de vinho que queiram dedicar-se ao enoturismo ou técnicos de turismo que queiram especializar-se no turismo de vinhos.

Ao realizar este curso, irá compreender o conceito de enoturismo e como desenvolvê-lo, aprender a iniciar um negócio, gerir recursos humanos, usar redes sociais para promover seu projeto e organizar experiências vínicas.

Além disso, terá acesso a casos práticos e estará preparado para abrir seu próprio projeto ou candidatar-se a vagas na área.

Curso composto por vídeos pré-gravados pela formadora Madalena Vidigal, que pode assistir ao seu ritmo em qualquer parte do mundo!

Saiba mais: https://entrevinhas.com/enoturismo-como-comecar/

enoturismo: como começar

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